Risotto mit Guanciale und Zucchini
4,5
Ein cremiges und schmackhaftes erstes Gericht, das die Knusprigkeit des Guanciale mit der Zartheit der Zucchini vereint. Ideal für ein raffiniertes, aber einfach zuzubereitendes Mittagessen, bietet es eine ausgewogene Mischung aus rustikalem Geschmack und Frische. Das Abschmecken mit Butter und Parmesan macht es besonders geschmeidig und unwiderstehlich
Portionen für:
2 Portionen
Gesamtzeit:
35 min
Zubereitung:
15 min
Kochzeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Herd, Pfanne
Gewicht pro Portion:
630 g
Energie:
680 Kcal
Kohlenhydrate:
69 g
Fette:
32 g
Proteine:
24 g
Schwimmen:
1 h 35 min
Allergene:
Milch
Diät:
Glutenfrei
Kombination:
Lambrusco
Gelegenheit:
Familienmittagessen
Zutaten
Mengen für 2 Portionen
2
Zubereitung
Schritte in 35 min
Kosten
Das Gericht hat mittlere bis niedrige Kosten: Die Hauptzutaten sind günstig und leicht erhältlich. Der Guanciale kann den Preis leicht erhöhen, wird aber in kleinen Mengen verwendet
Gesundheit
Dieses Risotto liefert dank der Kohlenhydrate aus dem Reis und dem Fett des Guanciale eine gute Energiezufuhr. Zucchini bringen Ballaststoffe, Vitamine und Leichtigkeit ins Gericht. In Maßen genießen, wenn man eine kalorien- oder fettarme Diät einhält
Autor
Redaktion - Luca M.
4,5
Deine Meinung ist wichtig, wenn du das Rezept ausprobiert hast, lass uns wissen, wie es war!
Bewerte
Könnte dir auch gefallen...
Denken Sie an die Umwelt, bevor Sie drucken