Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen. Der Reis, umhüllt von einer würzigen Tomatensauce, wird durch die Süße der Erbsen und die zart schmelzende Provola verfeinert. Das Backen im Ofen sorgt für eine goldene, einladende Kruste und macht jeden Bissen unwiderstehlich. Einfach zuzubereiten, kann es sowohl heiß als auch lauwarm serviert werden und eignet sich auch für besondere Anlässe

Ein Risotto mit kräftigem, umhüllendem Geschmack, bei dem die feine Bitterkeit des roten Radicchios perfekt mit der Würzigkeit der Wurst harmoniert. Das abschließende Cremigziehen macht das Gericht samtig und unwiderstehlich, ideal für die kälteren Jahreszeiten. Ein reichhaltiger und aromatischer erster Gang, perfekt für ein Familienessen oder ein geselliges Abendessen. Einfach zuzubereiten, aber überraschend durch seine ausgewogene Aromenvielfalt

Ein cremiges und raffiniertes Risotto, bei dem die Süße des frischen Ziegenkäses auf die Knusprigkeit der Walnüsse trifft. Die samtige Konsistenz des Reises verbindet sich mit dem kräftigen Geschmack des Käses und schafft ein harmonisches Gleichgewicht. Walnüsse verleihen Tiefe und Charakter und verwandeln ein einfaches Gericht in einen eleganten Vorschlag. Perfekt für alle, die authentische Aromen und reichhaltige, aber schlichte Rezepte lieben

Ein cremiges und schmackhaftes erstes Gericht, das die Knusprigkeit des Guanciale mit der Zartheit der Zucchini vereint. Ideal für ein raffiniertes, aber einfach zuzubereitendes Mittagessen, bietet es eine ausgewogene Mischung aus rustikalem Geschmack und Frische. Das Abschmecken mit Butter und Parmesan macht es besonders geschmeidig und unwiderstehlich

Ein cremiges und geschmackvolles Hauptgericht, perfekt für alle, die kräftige Aromen lieben. Der Gorgonzola verleiht eine samtige Konsistenz, während der Schinken eine salzige und herzhafte Note hinzufügt. Ideal für ein elegantes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen

Ein sehr einfaches Risotto, das sich durch die Verwendung von Portwein auszeichnet. Der Likör verleiht eine kräftige Note, die wunderbar mit dem milden Geschmack der Champignons harmoniert

Dies ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht aus der italienischen Tradition, perfekt für die kalten Jahreszeiten. Der intensive Geschmack der Wurst verbindet sich mit der Cremigkeit des Reises und ergibt ein unwiderstehliches Comfort Food. Es ist einfach zuzubereiten, aber geschmacklich raffiniert. Ideal für Familien- oder Freundesabende

Die Cremigkeit des Kürbisses verbindet sich mit dem kräftigen Geschmack des Taleggios, während die knusprige Note des Specks einen unwiderstehlichen Kontrast schafft. Ideal für kühlere Tage, ist es ein einfach zuzubereitendes Gourmetgericht

Eines der klassischsten Risottos, aber wie alle guten Rezepte kommt es nie aus der Mode. Im Herbst oder Winter darf es auf unseren Tischen nicht fehlen