Ricotta Walnuss Pesto

Name: Ricotta Walnuss Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Kuhmilchricotta; 100 g Parmigiano Reggiano; 70 g extra natives Olivenöl; 100 g Walnüsse Kerne; 5 g Salz

5,0

Ricotta walnuss pesto ist eine cremige und schmackhafte sauce, perfekt zum würzen von pasta oder crostini. Die süße des ricotta verbindet sich mit dem kräftigen geschmack der walnüsse und ergibt eine schnelle und köstliche würze

Portionen für: 6 Portionen / 520 g

Gesamtzeit: 15 min

Zubereitung: 15 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Werkzeuge: Schüssel, Mixer

Gewicht pro Portion: 90 g

Energie: 330 Kcal

Kohlenhydrate: 2 g

Fette: 31 g

Proteine: 11 g

Rugby: 30 min

Allergene: Milch, Schalenfrüchte

Diät: Vegetarisch, Glutenfrei

Kombination: Pinot Bianco

Gelegenheit: Abendessen mit Freunden

Zutaten

Mengen für 6 Portionen

Kuhmilchricotta

250 g

Parmigiano Reggiano

100 g

Extra natives Olivenöl

70 g

Walnüsse (Kerne)

100 g

Salz

5 g

Zubereitung

Schritte in 15 min

Ein drittel der walnüsse grob hacken und beiseite legen

Den parmigiano reggiano in kleine würfel schneiden und beiseite legen

In den behälter des stabmixers den ricotta, das olivenöl, das salz, die parmesanwürfel und die zwei drittel der walnüsse, die vorher nicht gehackt wurden, geben und mixen, bis ein feines und cremiges pesto entsteht

Zum schluss die grob gehackten walnüsse hinzufügen und mit einem löffel unterrühren, bis sie sich mit dem rest des pestos vermischt haben

Kosten

Mit wenigen euro kann man eine fantastische würze für viele personen herstellen. Es ist definitiv ein rezept, mit dem man bei gästen eindruck machen kann, ohne ein vermögen auszugeben

Gesundheit

Leider enthält es viele Kalorien und ist sicherlich nicht das geeignete Rezept, wenn man auf Diät ist. Versuchen Sie, sich zu beschränken und vermeiden Sie es, um Nachschlag zu bitten

Autor Redaktion - Luca M.

5,0

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