Tzatziki
5,0
Es ist eine cremige und erfrischende Sauce, typisch für die griechische Küche, hergestellt aus Joghurt, Gurke und Knoblauch. Ideal als Vorspeise, Beilage oder Sauce zu Fleischgerichten und Pita. Ihr frischer und aromatischer Geschmack macht sie perfekt für den Sommer. Einfach und schnell zuzubereiten, begeistert sie mit wenigen natürlichen Zutaten
Portionen für:
8 Portionen
Gesamtzeit:
1 h 15 min
Zubereitung:
15 min
Wartezeit:
1 h
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Schüssel
Gewicht pro Portion:
100 g
Energie:
110 Kcal
Kohlenhydrate:
2 g
Fette:
10 g
Proteine:
4 g
Schwimmen:
15 min
Allergene:
Milch
Diät:
Vegetarisch, Glutenfrei
Kombination:
Albana di Romagna
Gelegenheit:
Mittagessen am Meer
Zutaten
Mengen für 8 Portionen
8
Zubereitung
Schritte in 1 h 15 min
Kosten
Tzatziki ist eine preiswerte und leicht zugängliche Zubereitung. Die Hauptzutaten sind leicht zu finden und kostengünstig. Mit etwa fünf Euro erhält man eine großzügige Menge Sauce, die ausreicht, um eine Mahlzeit für mehrere Personen zu begleiten
Gesundheit
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist Tzatziki ein gesundes und leichtes Gericht. Griechischer Joghurt liefert Proteine und nützliche Milchsäurebakterien, während Gurken Wasser, Ballaststoffe und Mineralstoffe mit sehr wenigen Kalorien enthalten. Knoblauch und Olivenöl extra vergine verleihen antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, wodurch diese Sauce nicht nur schmackhaft, sondern auch wohltuend ist, wenn sie in Maßen verzehrt wird
Autor
Redaktion - Luca M.
5,0
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