Croccanti fuori e teneri dentro, sono un secondo piatto leggero e gustoso. La cottura ad aria permette di ottenere una doratura perfetta con pochissimo olio. Ideali per chi ama il fritto ma vuole una versione più sana e digeribile. Perfetti da servire caldi, con una spruzzata di limone o una salsa fresca di accompagnamento
Pulire gli anelli di totano, asciugarli bene con carta assorbente e metterli in una ciotola
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Aggiungere l'olio e mescolare con mani per ungere bene tutti gli anelli di totano
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Aggiungere la farina e mescolare finché gli anelli di totano non risulteranno completamente ricoperti
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Disporre i gli anelli di totano nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 190 gradi per 10-12 minuti irrorandoli con un po' di olio di oliva a metà cottura
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Una volta cotti cospargerli con un po' di sale, di pepe e un po' di succo di limone
Costo
È un piatto dal costo contenuto, soprattutto se si utilizzano totani surgelati. Gli ingredienti richiesti sono pochi e semplici, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato. La friggitrice ad aria riduce anche il consumo di olio, abbassando ulteriormente la spesa complessiva
Salute
La cottura in friggitrice ad aria rende il piatto più leggero rispetto alla frittura tradizionale. L'uso minimo di grassi aiuta a ridurre l'apporto calorico senza rinunciare al gusto. I totani sono una buona fonte di proteine e nutrienti, ideali per un'alimentazione equilibrata
5,0
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