Name: Pâte brisée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Cuisine: italienne
Ingredients: 100 g Beurre; 250 g Farine 00; 80 g Eau; 5 g Sel

Portions pour: 1 portions

Temps total: 10 min

Préparation: 10 min

Difficulté:

Coût:

Poids par portion: 440 g

Énergie: 1 565 Kcal

Glucides: 180 g

Graisses: 85 g

Protéines: 28 g

Natation: 3 h 45 min

Allergènes: Lait, Gluten

Régime: Végétarienne

Ingrédients

Quantités pour 1 portions

1

Beurre

100 g

Farine 00

250 g

Eau

80 g

Sel

5 g

Procédure

3 étapes en 10 min

1

Mélanger la farine avec le beurre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés

2

Ajouter l'eau petit à petit en continuant de pétrir

3

Une fois prête, l'envelopper dans un film plastique et la laisser reposer au moins 20 minutes au réfrigérateur avant de l'étaler

Coût

Le prix est très bas, n'oublions pas que c'est simplement une recette de base pour les tartes

Santé

Je l'ai toujours considérée plus légère que la pâte sablée, en effet elle ne contient ni sucre ni œufs, utilisez-la comme alternative à la pâte sablée et à la pâte feuilletée aussi bien pour les tartes salées que sucrées

5,0

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