C'est un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner, les toasts ou les sandwichs. Sa mie est tendre et régulière, enveloppée d'une croûte fine et dorée. Préparé dans un moule rectangulaire, il garde une forme parfaite pour être tranché facilement. Polyvalent et authentique, c'est un excellent allié en cuisine du matin au soir
Portions pour:
8 portions
Temps total:
3 h 50 min
Préparation:
10 min
Repos:
3 h
Cuisson:
40 min
Difficulté:
Coût:
Outils:
Bol, Four
Poids par portion:
110 g
Énergie:
240 Kcal
Glucides:
45 g
Graisses:
4 g
Protéines:
7 g
Natation:
35 min
Allergènes:
Gluten
Régime:
Végétarienne, Sans lactose, Hypocalorique
Accord:
Bière blonde
Occasion:
Dîner en famille
Ingrédients
Quantités pour 8 portions
8
Procédure
7 étapes en 3 h 50 min
Coût
Préparer du pain de mie à la maison est très économique : les ingrédients de base (farine, eau, levure) sont bon marché. Avec quelques euros, on obtient un grand pain, suffisant pour plusieurs jours. C'est donc un choix avantageux par rapport aux produits industriels
Santé
Le pain de mie fait maison est plus sain car il ne contient ni conservateurs ni additifs industriels. Vous pouvez choisir des farines de qualité et réduire le sel ou les matières grasses selon vos besoins. C'est un aliment naturel et digeste, adapté à toute la famille
5,0
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