Faire bouillir les pommes de terre dans beaucoup d'eau. Les cuire avec la peau pour éviter qu'elles absorbent trop de liquide. Elles seront prêtes lorsque vous pourrez les percer avec une fourchette et qu'elles seront très tendres
2
Écraser les pommes de terre et ajouter la farine et le sel, pétrir jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène et légèrement collant
3
Fariner le plan de travail et former les gnocchis de la forme souhaitée, puis les mettre de côté
4
Mettre dans une grande poêle la sauce tomate, un peu de sel et un filet d'huile d'olive extra vierge, lorsqu'elle a atteint la température, ajouter deux feuilles de basilic et éteindre le feu
5
Cuire les gnocchis dans une grande quantité d'eau salée, ils seront prêts dès qu'ils remonteront à la surface. Égoutter les gnocchis et les mettre dans la poêle avec la sauce tomate, les faire sauter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit parfaitement amalgamée
Coût
C'est un plat très économique, le coût par portion est certainement inférieur à un euro
Santé
Il n'y a pratiquement pas de graisses, c'est un plat particulièrement sain. Mangez-en à volonté !
5,0
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