Hervir las patatas en agua abundante. Cocínelas con la piel para que no absorban demasiado líquido. Estarán listas cuando puedas pincharlas con un tenedor y estén muy tiernas
2
Machacar las patatas y agregar la harina y la sal. Amasar hasta que la mezcla esté perfectamente homogénea y ligeramente pegajosa
3
Enharinar la superficie de trabajo y formar los ñoquis en la forma deseada, luego reservar
4
En una sartén grande, poner el puré de tomate con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando alcance la temperatura, añadir también dos hojas de albahaca y apagar el fuego
5
Cocinar los ñoquis en abundante agua con sal, estarán listos tan pronto como floten a la superficie. Escurrir los ñoquis y pasarlos a la sartén con la salsa de tomate, saltéalos durante unos minutos hasta que la salsa se haya integrado perfectamente
Precio
Es un plato muy económico, sin duda el costo por porción es de menos de un euro
Salud
Prácticamente no contiene grasas, es un plato muy saludable. ¡Puedes disfrutarlo sin restricciones!
AutorRedacción - Luca M.
5,0
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