Crema de brócoli
5,0
En las frías noches de invierno, pero sobre todo cuando estás a dieta, ¡es un remedio infalible! Para darle un poco de crujiente al plato, a menudo la sirvo con mis galletas de pan caseras
Raciones para:
3 porciones
Tiempo total:
40 min
Preparación:
10 min
Cocción:
30 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Fogón, Licuadora, Olla
Peso por porción:
610 g
Energía:
275 Kcal
Carbohidratos:
28 g
Grasas:
14 g
Proteínas:
9 g
Vóleibol:
50 min
Alérgenos:
Gluten
Dieta:
Vegana, Vegetariana, Sin lactosa, Baja en calorias
Maridaje:
Cabernet sauvignon
Ocasión:
Cena liviana
Ingredientes
Raciones para 3 porciones
3
Brócoli
(sin tallo)
500
g
200
g
800
g
al gusto
Galletas de pan especiadas
(opcional)
200
g
al gusto
al gusto
Preparación
Preparación en pasos en 40 min
1 -
Pelar las patatas y las cebollas, cortarlas finamente y dejarlas a un lado. Limpiar los brócolis retirando el tallo, cortarlos en trozos pequeños y dejarlos a un lado
2 -
Poner una olla grande al fuego y freír la cebolla en abundante aceite de oliva. Una vez esté dorada, añadir las patatas y el caldo, llevar a ebullición y dejar cocinar unos minutos
3 -
Añadir los brócolis, un poco de sal y dejar cocinar tapado hasta que todas las verduras estén suaves
Precio
Pocos ingredientes y todos súper económicos, incluso me resulta difícil ponerle precio a cada porción. Definitivamente estamos por debajo de un euro
Salud
Bueno, una receta no puede ser más ligera que esta, los únicos pocos carbohidratos provienen de las galletas de pan, pero la cantidad es realmente insignificante
Autor
Redacción - Luca M.
5,0
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