Brokkoli-Cremesuppe
5,0
An kalten Winterabenden, aber vor allem, wenn man auf Diät ist, ist sie ein Segen! Um dem Gericht etwas Knusprigkeit zu verleihen, serviere ich es oft mit meinen hausgemachten Brotwafeln
Portionen für:
3 Portionen
Gesamtzeit:
40 min
Zubereitung:
10 min
Kochzeit:
30 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge:
Herd, Mixer, Topf
Gewicht pro Portion:
610 g
Energie:
275 Kcal
Kohlenhydrate:
28 g
Fette:
14 g
Proteine:
9 g
Volleyball:
50 min
Allergene:
Gluten
Diät:
Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei, Caloriearm
Kombination:
Cabernet Sauvignon
Gelegenheit:
Leichtes Abendessen
Zutaten
Mengen für 3 Portionen
3
Zubereitung
Schritte in 40 min
1 -
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, fein schneiden und beiseite stellen. Die Brokkoli putzen, den Stiel entfernen, in Stücke schneiden und beiseite stellen
2 -
Einen großen Topf auf den Herd stellen und die Zwiebel in reichlich Olivenöl anbraten. Sobald sie goldgelb ist, die Kartoffeln und die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und ein paar Minuten köcheln lassen
3 -
Die Brokkoli, etwas Salz hinzufügen und mit Deckel kochen lassen, bis das gesamte Gemüse weich ist
Kosten
Wenige Zutaten und alle super günstig, ich habe sogar Schwierigkeiten, einen Preis pro Portion anzugeben. Sicherlich sind wir unter einem Euro
Gesundheit
Nun, leichter kann ein Rezept nicht sein, die wenigen Kohlenhydrate stammen von den Brotwafeln, aber die Menge ist wirklich vernachlässigbar
Autor
Redaktion - Luca M.
5,0
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Bewerte
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