Describirlo como un contorno es exagerado, sin duda es una hermosa decoración que se combina perfectamente con muchos platos, otorgando un toque crujiente y especiado
Colocar el agua, el aceite, la harina y la sal en un tazón y mezclar con un batidor hasta obtener una masa suave
2
Agregar al gusto pimienta, cebollino u cualquier otra especia seca y mezclar por unos segundos
3
Poner una sartén antiadherente al fuego y llevar a temperatura. Verter la mezcla formando una capa muy fina en la sartén y cocinar a fuego medio
Consejo:
Si se forma alguna burbuja, hazla estallar con la punta de un cuchillo
4
Esperar a que se seque lo suficiente como para poder darle la vuelta y cocinarla también del otro lado. Con estas cantidades, obtendrás aproximadamente dos, cada una con un diámetro de 20 centímetros
5
Una vez listas, retirar con cuidado de la sartén y reservar para decorar cualquier plato
Consejo:
Si quieres darles una forma particular, dóblalas como ves en la foto justo después de sacarlas de la sartén. Una vez enfriadas, se mantendrán en "pose"
Precio
Honestamente, ni siquiera sabría darle un precio a la receta, el costo es casi insignificante
Salud
Las pequeñas cantidades de los ingredientes me permiten llamar a la receta ligera. Si los utilizas como decoración en otros platos, puedes poner la cantidad que desees
AutorRedacción - Luca M.
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