De tendres gnocchis préparés en combinant la polenta avec de la semoule pour une texture rustique et consistante. La sauce est une crème onctueuse obtenue en faisant fondre le gorgonzola dans de la crème liquide bien chaude. Le plat est complété par des noix hachées pour apporter du croquant. Une pincée de poivre noir ajoute la touche aromatique finale à ce premier plat riche et réconfortant

Une fine galette dorée et irrésistiblement croustillante, réalisée avec peu d'ingrédients soigneusement choisis. La semoule de blé dur se mêle au caractère de l'huile d'olive extra vierge. Une touche de sel et d'eau complète cette recette à la simplicité authentique. Idéale comme en-cas gourmand ou pour apporter une note parfumée à vos plats

Gnocchis de courge au goût doux et velouté, enveloppés d'une fondue crémeuse au parmesan. Un plat élégant et réconfortant, parfait pour mettre en valeur la saisonnalité de la courge. La tendreté des gnocchis s'accorde avec la saveur du fromage, créant un équilibre irrésistible. Idéal pour un dîner raffiné ou un dimanche en famille

Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils constituent un plat principal léger et savoureux. La cuisson à l'air permet d'obtenir une dorure parfaite avec très peu d'huile. Idéals pour ceux qui aiment le frit mais souhaitent une version plus saine et plus digeste. Parfaits servis chauds, avec un filet de citron ou une sauce fraîche d'accompagnement

C'est un symbole de la tradition des Pouilles, moelleuse et parfumée grâce à la pâte enrichie de pommes de terre bouillies. La surface est généreusement garnie de tomates cerises fraîches, d'origan et arrosée d'une bonne dose d'huile d'olive extra vierge. Savoureuse et aromatique, elle est parfaite à déguster chaude ou froide, comme street food ou en apéritif. Chaque bouchée révèle la saveur authentique de la Méditerranée

C'est un premier plat raffiné et rapide, au goût délicat et enveloppant. La ricotta rend la pâte douce et légère, tandis que le beurre fondu avec la sauge dégage un parfum irrésistible. Parfaits pour un dîner élégant ou un déjeuner dominical. Un classique de la cuisine italienne qui séduit dès la première bouchée

C'est un pain rustique et parfumé, préparé avec de la semoule de blé dur remoulue. Il a une croûte croustillante et dorée, avec une mie compacte mais moelleuse, d'un jaune intense. Idéal pour accompagner des plats savoureux ou à déguster simplement avec un filet d'huile d'olive. Son parfum rappelle les saveurs authentiques de la tradition méditerranéenne

Délicats gnocchis faits maison, alliant la crémosité de la ricotta à la fraîcheur des épinards. Cette variante légère et savoureuse des gnocchis traditionnels offre un équilibre parfait entre goût et texture. Idéaux à assaisonner avec du beurre et de la sauge ou avec une simple sauce tomate, ils représentent un plat principal raffiné et authentique de la cuisine italienne

Des gnocchis délicats à la courge se mélangent à la crémeux du taleggio, créant un contraste enveloppant avec la saveur du speck croustillant. Un plat automnal riche en saveurs, parfait pour se réchauffer pendant les journées plus fraîches. Idéal pour ceux qui recherchent un équilibre entre douceur et intensité des saveurs

C'est un pain à la croûte croustillante et à l'intérieur moelleux et aéré, parfait pour les sandwichs ou pour accompagner de la charcuterie et du fromage. La pâte est très hydratée et nécessite une longue fermentation pour développer son arôme caractéristique. Une cuisson à haute température garantit une croûte dorée et parfumée, le rendant irrésistible

C'est une préparation de base de la cuisine italienne, réalisée avec de la farine et des œufs frais. Elle est polyvalente et parfaite pour créer des tagliatelles, lasagnes, raviolis et autres formes traditionnelles. Sa texture élastique et sa saveur riche la rendent idéale pour des plats avec des sauces consistantes ou délicates

Il existe une myriade de types de pain, celui-ci est peut-être l'un des plus connus. On ne peut nier que c'est le meilleur pain pour un bon sandwich à manger sur le pouce quand on est hors de la maison