Salsa verde

Name: Salsa verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 100 g perejil; 80 g alcachofas en aceite; 30 g alcaparras; 80 g aceitunas verdes (opcional); 80 g atún en aceite; 150 g aceite de oliva virgen extra; 3 g sal

4,8

Existen mil tipos de salsa verde; en mi familia hacemos una versión con perejil, alcachofas, atún y alcaparras

Raciones para: 6 porciones / 520 g

Tiempo total: 15 min

Preparación: 15 min

Dificultad:

Precio:

Herramientas: Licuadora

Peso por porción: 90 g

Energía: 280 Kcal

Carbohidratos: 0 g

Grasas: 28 g

Proteínas: 4 g

Fútbol: 35 min

Alérgenos: Pez

Dieta: Sin lactosa, Sin gluten

Maridaje: Chianti

Ocasión: Cena navideña

Ingredientes

Raciones para 6 porciones

Perejil

100 g

Alcachofas en aceite

80 g

Alcaparras

30 g

Aceitunas verdes (opcional)

80 g

Atún en aceite

80 g

Aceite de oliva virgen extra

150 g

Sal

3 g

Preparación

Preparación en pasos en 15 min

Lavar y secar el perejil, eliminar los tallos y apartarlo

Poner el perejil, las alcachofas en aceite, las alcaparras, el atún, las aceitunas, el aceite y la sal en el vaso de la licuadora y comenzar a batir

Batir hasta que todo esté bien mezclado, probar y, si es necesario, añadir un poco más de aceite y sal

Precio

El único ingrediente con un coste elevado es el aceite de oliva virgen extra. Sin embargo, estamos hablando de cantidades limitadas, por lo que toda la receta cuesta alrededor de 2-3 euros