Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son un segundo plato ligero y sabroso. La cocción con aire permite obtener un dorado perfecto con muy poco aceite. Ideales para quienes aman lo frito pero desean una versión más saludable y digestiva. Perfectos para servir calientes, con un chorrito de limón o una salsa fresca de acompañamiento
Limpiar los aros de calamar, secarlos bien con papel absorbente y colocarlos en un bol
2
Añadir el aceite y mezclar con las manos para engrasar bien todos los aros de calamar
3
Añadir la harina y mezclar hasta que los aros de calamar queden completamente cubiertos
4
Colocar los aros de calamar en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 190 grados durante 10–12 minutos, rociándolos con un poco de aceite de oliva a mitad de cocción
5
Una vez cocidos, espolvorear con un poco de sal, pimienta y un poco de zumo de limón
Costo
Es un plato de coste contenido, especialmente si se utilizan calamares congelados. Los ingredientes necesarios son pocos y sencillos, fácilmente disponibles en cualquier supermercado. La freidora de aire también reduce el consumo de aceite, disminuyendo aún más el gasto total
Salud
La cocción en freidora de aire hace que el plato sea más ligero en comparación con la fritura tradicional. El uso mínimo de grasas ayuda a reducir el aporte calórico sin renunciar al sabor. Los calamares son una buena fuente de proteínas y nutrientes, ideales para una alimentación equilibrada
5,0
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