Es un segundo plato que hunde sus raíces en la más auténtica tradición marinera del Mediterráneo. La preparación realza la carne clara del pescado con un gratinado aromático, evocando antiguas costumbres de las zonas costeras. Antiguamente ingrediente fundamental de la cocina humilde, hoy se redescubre como un clásico atemporal por su fragancia

Crujientes por fuera y tiernos por dentro, son un segundo plato ligero y sabroso. La cocción con aire permite obtener un dorado perfecto con muy poco aceite. Ideales para quienes aman lo frito pero desean una versión más saludable y digestiva. Perfectos para servir calientes, con un chorrito de limón o una salsa fresca de acompañamiento

Es un segundo plato ligero y sabroso, listo en pocos minutos. La cocción con aire caliente mantiene el pescado tierno y jugoso por dentro, con una superficie ligeramente dorada. Es una receta sencilla y saludable, perfecta para una cena rápida sin renunciar al sabor. Ideal para acompañar con verduras o una guarnición fresca de temporada

Es un plato emblemático de la cocina napolitana, originario del barrio marinero de Santa Lucía. La receta prevé una cocción lenta del pulpo en su propio líquido, junto con tomate, aceitunas y alcaparras, para obtener una salsa rica y aromática. El resultado es un pulpo muy tierno, envuelto en un guiso sabroso perfecto para acompañar con pan. Un plato sencillo pero lleno de tradición mediterránea

Es un plato ligero y crujiente, perfecto para realzar el sabor de este pescado azul. Los boquerones se recubren con un empanado sencillo y dorado, elaborado con pan rallado y hierbas aromáticas, y luego se cocinan sin aceite de manera saludable y deliciosa. Ideal como aperitivo o segundo plato, combinan sabor y ligereza

Un segundo plato fresco y mediterráneo: el salmón a la sartén combina perfectamente con la cremosidad de la salsa tzatziki y el sabor intenso del queso feta. Fácil y rápido de preparar, es ideal para una cena ligera pero llena de sabor. Perfecto para quienes disfrutan de platos saludables, coloridos y con un toque griego

Son un segundo plato ligero, saludable y lleno de sabor. La cocción con aire los hace crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin un uso excesivo de aceite. Perfectos para una comida rápida pero refinada, combinan bien con verduras o patatas. Una excelente idea para realzar un pescado delicado y nutritivo

Es un plato ligero y sabroso, perfecto para una comida sana y deliciosa. El filete de salmón se cubre con semillas de sésamo y hierbas aromáticas, luego se cocina en la freidora de aire para obtener una costra dorada y crujiente sin exceso de aceite. Una receta rápida y sencilla, ideal para resaltar el delicado sabor del pescado manteniendo la ligereza

Es un segundo plato refinado y sabroso, perfecto para ocasiones especiales. El pescado se aromatiza con sabores mediterráneos, se flambea con brandy para un toque aromático único y se cocina en sartén para obtener una textura tierna y jugosa. Fácil de preparar, sorprende por su equilibrio entre sabores intensos y delicados

Es un segundo plato ligero y sabroso, perfecto para quienes buscan una cocción rápida y sin grasas añadidas. Los filetes de bacalao se cubren con una crujiente capa de pan rallado, quedando dorados y fragantes en pocos minutos. Ideal para una cena sabrosa y saludable, manteniendo intactos los sabores del pescado y la textura crujiente del gratinado

Un plato de pescado clásico y delicado, donde la lubina se enharina, se cocina en mantequilla y se sazona con un toque de limón. Perfecto para una comida ligera y refinada, típica de la cocina tradicional italiana

Los moscardini guisados son un sabroso segundo plato de mariscos, preparado con moscardini cocidos lentamente en una salsa de tomate enriquecida con una rebanada de pan tostado. Esta receta tradicional italiana realza el sabor delicado de los moscardini, haciéndolos tiernos y sabrosos