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secondo piatto, pesce

Ricette che sono
Involtini di sgombro ripieni

Involtini di sgombro ripieni

Con un ripieno di pomodori sott'olio e parmigiano reggiano sono un'esplosione di sapore. Facili da realizzare sono un fantastico antipasto ma anche un secondo raffinato
25 min
2
Kcal
5,0
Cefalo fritto con maionese alla soia

Cefalo fritto con maionese alla soia

Il cefalo è un pesce snobbato, sarà perché considerato povero, sarà perché un po' più difficile da pulire degli altri, ma credetemi è perfetto per una bella frittura saporita e gustosa
30 min
2
Kcal
4,5
Merluzzo fritto con cipolle

Merluzzo fritto con cipolle

Mi ricordo ancora quando l'ho assaggiato a San Francisco al famoso pier 39. Un piatto che forse non potrebbe essere più semplice, ma basta qualche anello di cipolla e una spolverata di paprika per renderlo speciale
35 min
4
Kcal
4,3
polpo in umido

polpo in umido

Non è semplice cucinare il polpo morbido, ma con qualche accorgimento verrà tenerissimo. La cottura è lunga ma la preparazione è veramente semplice, un piatto di grande effetto con poco sforzo
1 h
2
Kcal
4,6
Orata con vellutata di porri

Orata con vellutata di porri

Il sapore delicato del filetto di orata viene esaltato da un'impanatura con pomodori confit e da una vellutata di porri che non solo dona una bella nota di colore al piatto ma lo rende un secondo sano e saporito
35 min
2
Kcal
5,0
Salmone in agrodolce

Salmone in agrodolce

Il classico filetto di salmone ma fatto all'orientale, Per la salsa mi sono ispirato alla famosa Teriyaki ma ho provato ad occidentalizzarla utilizzando ingredienti di facile reperimento dalle nostre parti
40 min
1
Kcal
4,8
Orata con gamberi

Orata con gamberi

Con un occhio alla cottura è possibile far rimanere i gamberi belli morbidi anche in forno, presentandoli in maniera un po' più creativa del solito spiedino
30 min
2
Kcal
5,0
Merluzzo in insalata

Merluzzo in insalata

Ogni tanto tocca mangiare sano e leggero, perlomeno cerchiamo di dare al piatto un bell'aspetto e una punta di gusto in più con l'olio alla rucola
20 min
1
Kcal
4,5
Seppia con crema di zucca

Seppia con crema di zucca

Seppia caramellata con salsa di soia e miele, presentata su una vellutata di zucca
40 min
2
Kcal
4,0
Sgombro al forno

Sgombro al forno

Sgombro cotto al forno con ripieno di pangrattato ai pomodori confit e coulisse di pomodori datterini
50 min
1
Kcal
5,0
Fritto misto di pesce

Fritto misto di pesce

Anelli di totano, alici e sarde. Croccante e asciutto, con uno spruzzo di limone ha un gusto irresistibile
45 min
2
Kcal
4,0