Vi ricordate i famosi Nippon? Da piccolo erano i miei preferiti! Vediamo come farne una versione con il farro al posto del riso, bastano pochi minuti

Questa ricetta non è mia ma viene da un vecchio libro di ricette tipiche napoletane che mi ha prestato un'amica di Aversa. Insieme alle sfogliatelle è sicuramente uno dei dolci più conosciuti della tradizione napoletana

Pochi e semplici ingredienti ma presentati con fantasia. Possiamo definirla una rivisitazione della classica parmigiana ma di gran lunga più leggera

La classica ricetta della nonna che rischia di finire nel dimenticatoio. Certo non è una gran bellezza da vedere ma è sicuramente pieno di sapore

Una ricetta campana che riesce, con pochi ingredienti, a regalare una cremosità e un sapore unico. La ricetta mi è stata inviata da Rosaria, una mia amica di Aversa, che non finirò mai di ringraziare per avermi fatto conoscere una delle favolose ricette della sua terra

Usare un bel crumble friabile al posto della frolla dona un meraviglioso contrasto con la morbidezza della ricotta

Ricetta di origine siciliana che regala una cremosità ed un gusto ineguagliabile. L'ho voluta personalizzare con un po' di parmigiano, che a mio parere migliora la sapidità del piatto

Il contorno perfetto per ogni tipo di pietanza. Dalla carne al pesce accompagnano egregiamente ogni piatto donando sostanza e gusto

Un dolce meraviglioso che può essere gustato da solo o usato come farcitura per torte e crostate

Una base di pasta semplice e veloce. Perfetta per qualsiasi preparazione dolce è molto indicata anche per torte salate

Una torta morbidissima al cioccolato fondente. Forse la più amata dai bambini, non può mancare quando vengono a casa gli amici di mio figlio

È la classica pasta alla "Norma" ma senza ricotta salata, per quanto mi riguarda è già abbastanza saporita così