Es ist ein cremiges Hauptgericht mit einem kräftigen Geschmack, zubereitet mit geschmolzenem Gorgonzola und fein gehackten schwarzen Oliven, die ihm eine charakteristische 'Asche'-Farbe verleihen. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, perfekt für eine schmackhafte und raffinierte Mahlzeit. Ideal für diejenigen, die intensive und umhüllende Aromen lieben
Einen großen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser für das Kochen der Pasta auf den Herd stellen
2
Die Oliven fein hacken und beiseite stellen
3
Eine Pfanne mit Gorgonzola, Milch und Sahne auf den Herd stellen, bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen und perfekt vermischt ist, dann die Hitze ausschalten
4
Die Pasta kochen, eine Minute vor der Garzeit abgießen und in die Pfanne mit dem Gorgonzola und etwas Kochwasser geben
5
Die Pasta in der Pfanne bei hoher Hitze schwenken, die gehackten Oliven und etwas Pfeffer hinzufügen, bis die Gorgonzola-Creme leicht eingedickt ist
Kosten
Das Rezept basiert auf gängigen und leicht erhältlichen Zutaten, die die Gesamtkosten niedrig halten. Gorgonzola ist die teuerste Zutat, aber die geringen Mengen garantieren die Erschwinglichkeit
Gesundheit
Dieses Rezept weist aufgrund der Mischung aus Gorgonzola und Sahne einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien auf. Es ist ernährungsphysiologisch sehr dicht und ballaststoffarm, was eine erhebliche Verdauungsleistung erfordert
5,0
Bewerte
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