En tidlös klassiker från det italienska köket, älskad för sin enkelhet och den oemotståndliga doften som fyller huset. Köttet förblir mört och saftigt, täckt av ett krispigt, gyllene skinn. Potatisarna, som tillagas i kycklingens saft, blir smakrika och mjuka inuti. En genuin och gemytlig rätt, perfekt för söndagslunchen eller speciella tillfällen
Skölj och torka kycklingen noggrant med hushållspapper
2
Krydda den in- och utvändigt med salt, peppar och några rosmarinkvistar
3
Bind ihop benen med kökssnöre för att behålla formen under tillagningen
4
Skär potatisarna i stora klyftor och krydda dem i en skål med salt, peppar, olja och rosmarin
5
Placera kycklingen i mitten av en lätt oljad ugnsform och lägg potatisarna och vitlöksklyftorna runt om
6
Ringla lite olja över kycklingen och häll det vita vinet i botten av formen
7
Tillaga i ugnen vid 200 grader i cirka 1 timme och 15 minuter på den nedre mittennivån
Kostnad
Ugnsrostad kyckling med potatis är en prisvärd och lättillgänglig rätt: med cirka 10–12 euro kan man laga 4 generösa portioner. Ingredienserna är enkla och lätta att hitta, perfekta för en god måltid utan att spendera mycket
Hälsa
Det är en näringsrik och balanserad rätt, rik på magert protein och komplexa kolhydrater. Om den tillagas med lite olja och utan extra fett förblir den lätt och hälsosam. Kycklingen ger högkvalitativt protein, medan potatisen ger energi och viktiga mineraler
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
