Risotto med getost och valnötter
4,8
En krämig och raffinerad risotto där den friska getostens sötma möter valnötternas krispighet. Den sammetslena konsistensen hos riset kombineras med ostens tydliga smak och skapar en harmonisk balans. Valnötterna ger djup och karaktär och förvandlar en enkel rätt till ett elegant förslag. Perfekt för den som älskar autentiska smaker och recept som är rika men ändå enkla
Portioner för:
2 portioner
Total tid:
30 min
Förberedelse:
5 min
Tillagning:
25 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg:
Spis, Stekpanna
Vikt per portion:
580 g
Energi:
700 Kcal
Kolhydrater:
69 g
Fett:
34 g
Protein:
24 g
Simning:
1 h 40 min
Allergener:
Nötter, Mjölk
Diet:
Vegetarisk, Glutenfri
Kombination:
Pinot grigio
Tillfälle:
Familjemiddag
Ingredienser
Mängder för 2 portioner
2
Ris
(Arborio eller Carnaroli)
160
g
40
g
80
g
30
g
50
g
efter smak
80
g
700
g
efter smak
efter smak
efter smak
Tillagning
steg på 30 min
Kostnad
Kostnaden per portion är låg, cirka 3–4 €, med getost som huvudingrediens. Valnötter är den mest värdefulla komponenten, men små mängder räcker för att ge smak. En risotto som förenar kvalitet och tillgänglighet, lämplig även för speciella tillfällen
Hälsa
Valnötter bidrar med nyttiga fetter, vegetabiliska proteiner och mineraler som är bra för hjärt-kärlhälsan. Färsk getost är lättsmält och rik på kalcium och högkvalitativa proteiner. Rätten är näringsrik och balanserad, perfekt som en komplett huvudrätt
Författare
Redaktion - Luca M.
4,8
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Betygsätt
Du kanske också gillar...
Tänk på miljön innan du skriver ut