Risotto de queso de cabra y nueces
4,8
Un risotto cremoso y refinado, donde la dulzura del queso de cabra fresco se encuentra con el crujiente de las nueces. La textura aterciopelada del arroz se combina con el sabor intenso del queso, creando un equilibrio armonioso. Las nueces aportan profundidad y carácter, transformando un plato sencillo en una propuesta elegante. Perfecto para quienes aman los sabores auténticos y las recetas ricas pero esenciales
Raciones para:
2 porciones
Tiempo total:
30 min
Preparación:
5 min
Cocción:
25 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Fogón, Sartén
Peso por porción:
580 g
Energía:
700 Kcal
Carbohidratos:
69 g
Grasas:
34 g
Proteínas:
24 g
Natación:
1 h 40 min
Alérgenos:
Nueces, Leche
Dieta:
Vegetariana, Sin gluten
Maridaje:
Pinot grigio
Ocasión:
Cena familiar
Ingredientes
Raciones para 2 porciones
2
Preparación
Preparación en pasos en 30 min
Precio
El coste por ración se mantiene bajo, alrededor de 3–4 €, con el queso de cabra como ingrediente principal. Las nueces son el elemento más valioso, pero basta con pequeñas cantidades para dar sabor. Un risotto que combina calidad y accesibilidad, adecuado incluso para ocasiones especiales
Salud
Las nueces aportan grasas buenas, proteínas vegetales y minerales, excelentes para la salud cardiovascular. El queso de cabra fresco es digerible y rico en calcio y proteínas de calidad. El plato resulta nutritivo y equilibrado, ideal como primer plato completo
Autor
Redacción - Luca M.
4,8
Tu opinión es importante, ¡si has probado la receta, déjanos saber cómo te fue!
Valora
También podría gustarte...
Piense en el medio ambiente antes de imprimir