Mjuka och delikata – dessa bröd är perfekta för att framhäva alla typer av fyllningar. Tillagade med enkla ingredienser erbjuder de en mjuk och lätt söt konsistens. Ideala att rosta lätt innan servering, de behåller sin fräschör även med såser och rika tillbehör
Blanda mjölsorterna, jästen, saltet och sockret i en skål och rör om för att blanda allt
2
Tillsätt oljan, mjölken och vattnet lite i taget under fortsatt knådning tills degen blir fast och inte klibbig. Låt sedan jäsa i en skål i kylskåp i en timme täckt med plastfolie
3
Efter den första jäsningen, dela degen i 6 bitar à 140 gram och forma dem så runda och jämna som möjligt
4
Pensla brödens yta med lite solrosolja och låt jäsa i 3 timmar på en plåt i avstängd ugn
Tips:
På sommaren, om det är väldigt varmt, kan jästiden minskas med 30 minuter
5
Efter den andra jäsningen, pensla brödens yta med lite mjölk och strö eventuellt över lite sesamfrön om du gillar det
6
Grädda i 180 grader i 15 minuter i vanlig ugn, och vid behov ytterligare 2–3 minuter med varmluft för att få en gyllenbrun skorpa
Kostnad
Att baka mjölkbröd hemma är ekonomiskt, eftersom det kräver enkla ingredienser som mjöl, mjölk, jäst och olja. Kostnaden per bröd är lägre än för köpta eller bageribröd. Ett utmärkt sätt att spara pengar utan att kompromissa med kvaliteten
Hälsa
Hembakade mjölkbröd är hälsosammare eftersom de inte innehåller konserveringsmedel eller industriella tillsatser. Du kan kontrollera mängden socker och välja naturligare ingredienser. Perfekta för en balanserad kost om de äts med måtta och fylls med färska råvaror
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.
