Det är en tjock och smakrik sås, som vanligtvis tillagas med köttsaft, buljong och mjöl. Perfekt till stekar och potatis, den ger en rik och fyllig touch till alla kötträtter. Idag föreslår jag den enklaste och lättare versionen, gjord endast med en god köttbuljong
Sätt kastrullen med buljongen på medelvärme och låt den nästan koka upp
2
I en annan kastrull, tillsätt smöret och låt det smälta på medelvärme
3
När smöret har smält helt, tillsätt mjölet och vispa tills blandningen är slät
4
Låt smör- och mjölblandningen koka några minuter, under omrörning med visp, tills den börjar mörkna
5
Tillsätt lite buljong i taget i kastrullen med blandningen, rör hela tiden
6
När all buljong har tillsatts, låt det koka några minuter till under ständig omrörning tills det får en flytande men tjock konsistens
Kostnad
Även om såsen är avgörande för att lyckas med steken är kostnaden verkligen obetydlig
Hälsa
Det är en mycket smakrik och ganska kaloririk sås, men eftersom man använder lite kan du tillaga den även när du bantar. För en lättare version, använd grönsaksbuljong
4,5
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.