Rätter

Första rätt

Andra rätt

Egenskaper

Tillfällen

Hitta ett recept via namn, ingrediens, egenskap, kombination, tillfälle...

Fläskgryta med öl

Name: Fläskgryta med öl
Prep time: 15 min
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 1.2 kg Fläsknacke; 500 ml Ljus öl; 1 Gula lökar; efter smak Extra jungfruolivolja; efter smak Salt; 1 kvist Dill; 1 kvist Rosmarin

Andra rätt Kött

5,0

Grytor görs oftast med nötkött eller kalvkött, idag ser vi en "fattigare" version gjord på fläskkött, närmare bestämt fläskkarré. Tro mig, ni kommer inte bli besvikna, köttet blir mycket smakrikt och väldigt mört

Portioner för: 4 portioner

Total tid: 2 h 35 min

Förberedelse: 15 min

Tillagning: 2 h 20 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Spis, Stekpanna

Vikt per portion: 460 g

Energi: 540 Kcal

Kolhydrater: 6 g

Fett: 29 g

Protein: 58 g

Golf: 1 h 55 min

Diet: Laktosfri, Glutenfri, Ketogen, Högproteindiet

Kombination: Sangiovese

Tillfälle: Familjemiddag

Ingredienser

Mängder för 4 portioner

Fläsknacke

1,2 kg

Ljus öl

500 ml

Gula lökar

Extra jungfruolivolja

efter smak

Salt

efter smak

Dill

1 kvist

Rosmarin

1 kvist

Tillvägagångssätt

8 steg på 2 h 35 min

Hacka löken och lägg åt sidan

Rensa fläskkarrén och skär den i bitar på cirka 3–4 centimeter

Hetta upp en stor stekpanna med rikligt med olivolja och bryn köttet snabbt på alla sidor

När köttet inte längre är rött, tillsätt lök, salt och öl, och låt koka upp på medelhög värme

Under tiden hacka dillen och lägg åt sidan

När det kokar, tillsätt dillen, sänk värmen till låg och låt sjuda under lock i två timmar, rör om då och då

Efter två timmars tillagning, ta bort locket, smaka av och justera saltet vid behov

Tillsätt några rosmarinkvistar och fortsätt koka på medelvärme utan lock i ytterligare 20 minuter för att låta grytan tjockna lite

Kostnad

Fläskkarré är en mycket billig styckningsdetalj, varje portion kostar säkert under 3 euro

Hälsa

Köttet innehåller mycket fett, men det är dess kännetecken. Överdriv inte portionerna om du vill klara strandformen

5,0

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!

Spezzatino di maiale alla birra

Pork stew with beer

Estofado de cerdo a la cerveza

Ragoût de porc à la bière

Schweinegulasch mit Bier

Du kanske också gillar...

Fläskkarré med senap och morotskräm

En raffinerad och smakrik rätt som förför med sin gyllene skorpa och aromatiska senapstoner. Till detta serveras en sammetslen morotskräm, söt och mild, som balanserar smakerna perfekt

Bräserad fläskkarré i rödvin

En enkel rätt med mycket lång tillagning. Om du har tålamod att vänta de tre timmarna kommer du att belönas med en intensiv smak och oväntad mörhet

Oxtsvans à la vaccinara

Det är en traditionell rätt från det romerska köket, rik, mättande och med en intensiv smak. Den uppstod som en fattigmansrätt men kräver lång och noggrann tillagning. Köttet blir mycket mört tack vare den långsamma tillagningen i tomatsås. Den slutliga touchen med kakao och russin tillför djup och sötma

Skivad kyckling i airfryer

Det är en lätt, hälsosam och mycket snabb rätt att tillaga. Kycklingen blir saftig inuti och lätt gyllene utan att tillsätta fett, tack vare tillagningen i airfryer. Perfekt att servera med en fräsch sallad eller krispiga grönsaker. En enkel men smakrik rätt, idealisk för alla tillfällen

Tänk på miljön innan du skriver ut

Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken. Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.

Läs informationen om cookies