Det är ett gammalt och raffinerat mellanmål från bondetraditionen, skapat för att på ett enkelt sätt framhäva de aromatiska örterna från köksträdgården. I denna tillagning täcks bladen med en lätt och krispig smet, vilket gör dem till huvudattraktionen i ett oemotståndligt och väldoftande tilltugg. Det är en liten njutning som hyllar konsten att fritera och förvandlar en enkel ingrediens till en väldoftande gastronomisk upplevelse

En rustik och smakrik huvudrätt, perfekt för kallare dagar. Den långa marineringen i öl smaksatt med örter gör köttet mört och aromatiskt. Den långsamma tillagningen i ugnen ger fläskläggar som är möra inuti och gyllene utanpå. Perfekt att servera med ugnsrostad potatis eller grönsaker för en rik och trevlig måltid

Detta är en väldoftande och mustig huvudrätt, perfekt för dig som gillar enkla men tydliga smaker. Köttet blir mört och saftigt tack vare den långsamma tillagningen i öl, som ger en lätt aromatisk ton. Salvian lyfter smaken på fläskkotletten med sin intensiva och eleganta doft. Perfekt att servera med rustika tillbehör – ett lättlagat recept som ger stor belöning

En rustik och smakrik huvudrätt, perfekt för vintermåltider. Köttet kokar långsamt i öl, blir mört och fullt av intensiva aromer. De svarta oliverna ger en medelhavston och en lätt bitterhet som balanserar såsens sötma. Perfekt att servera med polenta eller lantbröd för att njuta av den fylliga såsen

Det är en smakrik och aromatisk huvudrätt, perfekt för en hälsosam men välsmakande måltid. Kycklingen bryns gyllenbrun och får sedan sjuda i öl, vilket gör den mör och ger en intensiv smak. De svarta oliverna tillför en medelhavston och en lätt sälta som balanserar rätten perfekt

Det är en rik och smakfull rätt där köttet, som blir mycket mört tack vare lång tillagning, absorberar ölets aromatiska toner. Den serveras med en tjock och doftande sås, förhöjd med örter och kryddor. Perfekt för den som söker en rustik och omfamnande huvudrätt – idealisk under kalla vinterdagar

Grytor görs oftast med nötkött eller kalvkött, idag ser vi en "fattigare" version gjord på fläskkött, närmare bestämt fläskkarré. Tro mig, ni kommer inte bli besvikna, köttet blir mycket smakrikt och väldigt mört