En raffinerad och aromatisk huvudrätt, perfekt för speciella tillfällen. Det saftiga köttet kombineras med apelsinens sötma och syra och skapar en oemotståndlig balans av smaker. Lätt att tillaga – perfekt för att imponera med elegans och enkelhet
Portioner för: 2 portioner
Total tid: 50 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 30 min
Svårighetsgrad:
Kostnad:
Verktyg: Spis, Ugn, Non-stick panna, Bakplåt, Termometer
Smält smöret i en stekpanna och bryn filén runtom på hög värme
2
Häll i det vita vinet och låt alkoholen koka bort på hög värme
3
Tillsätt saften och det rivna skalet från en apelsin, lite salt, honung och senap
4
Täck pannan och låt sjuda på låg värme i cirka 20–25 minuter, vänd filén då och då och ös den med sin egen sås
5
När tillagningen är klar, ta bort filén och låt den vila täckt med aluminiumfolie. Tillsätt saften från den andra apelsinen i pannan och låt såsen reducera på medelvärme tills den blir krämig, justera sedan sältan
Kostnad
Det är en rätt med medelhögt pris, perfekt för den som vill ha en elegant touch utan att spendera för mycket. Ingredienserna är enkla och lätta att hitta året runt. Ett utmärkt val för att servera en elegant och smakrik huvudrätt med vanliga ingredienser
Hälsa
En balanserad och näringsrik rätt, rik på magert protein och låg på mättade fetter. Apelsinen tillför C-vitamin och antioxidanter som främjar matsmältning och allmänt välbefinnande. Tillagas den med lite olja förblir den lätt men full av smak
5,0
Betygsätt
Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!
Denna webbplats använder endast tekniska cookies och anonyma analyscookies för att förbättra användarupplevelsen och analysera trafiken.
Genom att fortsätta att surfa på denna webbplats godkänner du användningen av dessa cookies.