Ångade muffins

Name: Ångade muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 60 g vetemjöl typ 00; 1 ägg; 80 g standardmjölk; 60 g socker; 8 g bakpulver; 1 nypa salt; 15 g solrosolja; 15 g kakao i pulverform (valfritt) (för kakaovarianten)

5,0

Det är mjuka och lätta småkakor som ångkokas utan ugn. De har en svampig konsistens liknande ett moln och en delikat smak, perfekt till frukost eller mellanmål. Ångkokningen gör dem fuktigare och mer lättsmälta jämfört med traditionella muffins

Portioner för: 4 portioner / bitar

Total tid: 25 min

Förberedelse: 10 min

Tillagning: 15 min

Svårighetsgrad:

Kostnad:

Verktyg: Skål, Ångkokare

Vikt per portion: 70 g

Energi: 185 Kcal

Kolhydrater: 27 g

Fett: 7 g

Protein: 5 g

Rugby: 15 min

Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk

Diet: Vegetarisk, Lågkalorisk

Kombination: Fruktjuice

Tillfälle: Vardagsfrukost

Ingredienser

Mängder för 4 portioner

Vetemjöl typ 00

60 g

Ägg

Standardmjölk

80 g

Socker

60 g

Bakpulver

8 g

Salt

1 nypa

Solrosolja

15 g

För kakaovarianten

Kakao i pulverform (valfritt)

15 g

Tillagning

steg på 25 min

Lägg det siktade mjölet, saltet och bakpulvret i en skål och blanda väl

Tips: Om du vill ha dem med choklad, tillsätt även kakaopulvret

Vispa i en annan skål ägget tillsammans med mjölk, socker och olja i några minuter

Blanda den torra blandningen med den flytande och rör försiktigt tills det inte finns några klumpar kvar

Häll smeten i formarna utan att fylla mer än 2/3 av höjden

Ångkoka i 15–18 minuter

Tips: Kontrollera gräddningen genom att sticka in en tandpetare: den ska komma ut torr eller med några fuktiga smulor

Kostnad

Receptet är verkligen billigt: det kräver enkla ingredienser som mjöl, ägg, mjölk och socker. Det är en praktisk lösning för att servera en mjuk och lätt efterrätt med minimal ansträngning

Hälsa

Eftersom de ångkokas är dessa muffins lättare och fria från friteringsfetter. Du kan minska sockret eller använda fullkornsmjöl för en hälsosammare variant. De passar också för barn och personer med känslig matsmältning

Författare Redaktion - Luca M.

5,0

Betygsätt

Din åsikt är viktig, om du har provat receptet låt oss veta hur det gick!