È un classico intramontabile della cucina italiana, amato per la sua semplicità e il profumo irresistibile che riempie la casa. La carne resta tenera e succosa, avvolta da una pelle croccante e dorata. Le patate, cotte nel sughetto del pollo, diventano saporite e morbide dentro. Un piatto genuino e conviviale, perfetto per il pranzo della domenica o le occasioni speciali
Dosi per: 4 porzioni
Tempo totale: 1 h 25 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 1 h 15 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti: Ciotola, Forno, Teglia da forno
Peso a porzione: 490 g
Energia: 615 Kcal
Carboidrati: 33 g
Grassi: 29 g
Proteine: 52 g
Calcio: 1 h 15 min
Dieta: Senza lattosio, Senza glutine, Iperproteica
Sciacquare e asciugare bene il pollo con carta da cucina
2
Condirlo internamente ed esternamente con sale, pepe e qualche ago di rosmarino
3
Legare le cosce con spago da cucina per mantenere la forma durante la cottura
4
Tagliare le patate a spicchi grossi e condirle in una ciotola con sale, pepe, olio e rosmarino
5
Disporre il pollo al centro di una teglia leggermente unta e aggiungere intorno le patate e gli spicchi di aglio
6
Irrorare la superficie del pollo con un filo d'olio e versare sul fondo il vino bianco
7
Infornare a 200 gradi per circa 1 ora e 15 minuti nella parte medio bassa del forno
Costo
Il pollo arrosto con patate è un piatto economico e accessibile: con circa 10-12 euro si possono preparare 4 porzioni abbondanti. Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili, ideali per un pasto gustoso senza spendere troppo
Salute
È un piatto nutriente ed equilibrato, ricco di proteine magre e carboidrati complessi. Se cotto con poco olio e senza grassi aggiunti, rimane leggero e salutare. Il pollo fornisce proteine di alta qualità, mentre le patate offrono energia e minerali utili per l'organismo
5,0
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