Name: Pesto di pomodori secchi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 100 g Pomodori secchi; 200 g Ricotta vaccina; 30 g Mandorle; 100 g Olio di oliva extravergine; q.b. Sale

Dosi per: 8 porzioni

Tempo totale: 10 min

Preparazione: 10 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Frullatore

Peso a porzione: 60 g

Energia: 175 Kcal

Carboidrati: 1 g

Grassi: 17 g

Proteine: 3 g

Golf: 40 min

Allergeni: Latte, Frutta con guscio

Dieta: Vegetariana, Senza glutine

Ingredienti

Dosi per 8 porzioni

8

Pomodori secchi

100 g

Ricotta vaccina

200 g

Mandorle

30 g

Olio di oliva extravergine

100 g

Sale

q.b.

Procedimento

Servono 4 passi in 10 min

1

Tritare i pomodori insieme alle mandorle con il frullatore

2

Aggiungere l'olio e continuare a frullare

3

Infine aggiungere la ricotta e frullare finché non risulterà un composto liscio ed omogeneo

4

Anche se i pomodori secchi sono già salati alla fine assaggiare e correggere di sale se necessario

Costo

Tutti ingredienti poveri, l'intera ricetta ha un costo che si aggira attorno ai 3 euro

Salute

Come ogni pesto che si rispetti c'è tanto olio e questo porta su le calorie. Cercate di limitarvi

5,0

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