Home
Portate
Antipasto
Primo piatto
Secondo piatto
Dolce
Panificato
Piatto unico
Diete
Vegetariana
Vegana
Senza glutine
Senza lattosio
Ultime ricette

Cerca una ricetta

Trova una ricetta dal nome, un ingrediente, una caratteristica, un abbinamento, un'occasione...

Besciamella

Salsa Latticini
4,8
Besciamella
Besciamella
Come ripieno delle lasagne o semplicemente come sugo per una pasta la besciamella è un condimento gustoso e facile da preparate
Dosi per: 8 porzioni
Tempo totale: 20 min
Preparazione: 5 min
Cottura: 15 min
Difficoltà:
Costo:
Strumenti: Fornello, Frusta, Padella
Peso a porzione: 150 g
Energia: 185 Kcal
Carboidrati: 15 g
Grassi: 12 g
Proteine: 6 g
Nuoto: 25 min
Allergeni: Latte, Glutine
Dieta: Vegetariana
Abbinamento: Franciacorta
Occasione: Cena delle feste

Ingredienti

Dosi per 8 porzioni
8
Latte intero
1 l
Farina 0
100 g
Burro
70 g
Sale
8 g
Noce moscata
q.b.

Procedimento

Servono 4 passi in 20 min
1 Besciamella
Mettere su un fuoco un pentolino con il latte, il sale e la noce moscata, scaldare a fuoco medio senza farlo bollire
2 Besciamella
In un'altra pentola capiente mettere il burro, farlo sciogliere e aggiungere la farina
3 Besciamella
Cuocere il composto di farina e burro a fuoco medio finché non avrà acquisito un colore leggermente dorato poi mettere il fuoco al minimo
4 Besciamella
Aggiungere il latte caldo, poco per volta, nella pentola con la farina e il burro continuando a mescolare con la frusta finché non si sarà addensato

Costo

Il costo è quasi irrisorio. Latte, burro e farina non sono certo materie prime costose, la singola porzione costa molto meno di un euro

Salute

Non è un condimento leggero, ma per alcune ricette, come le lasagne è indispensabile. Fatevi coraggio e non chiedete il bis
4,8
Valuta
Il tuo giudizio è importante, se hai provato la ricetta facci sapere com'è andata!
Béchamel
Bechamel
Béchamel
Béchamelsauce
Béchamelsås
qrcode
Prima di stampare, pensa all'ambiente