Très peu d'ingrédients et une saveur forte et intense. Un plat parfait dans sa simplicité, idéal pour les invités inattendus à dîner que vous voulez impressionner avec un plat inattendu
Mettre une grande casserole d'eau salée sur le feu et porter à ébullition
2
Pendant ce temps, mettre les anchois à l'huile dans une poêle et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus
3
Ajouter dans la poêle le beurre, une pincée de sel et la sauce d'anchois et mélanger à feu doux jusqu'à ce que tout soit parfaitement amalgamé
4
Hacher finement l'aneth et le mettre de côté
5
Cuire les pâtes et les égoutter al dente, puis les faire sauter dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson en ajoutant l'aneth haché. Servir avec un zeste de citron râpé
Coût
Malgré le coût élevé de la sauce d'anchois, on peut le considérer comme un plat économique car on en utilise très peu. Chaque plat coûte environ 3 euros
Santé
Le beurre, bien que peu, augmente un peu les calories, mais il n'y a pas beaucoup d'autres graisses ajoutées. Si vous ne pouvez vraiment pas résister, vous êtes autorisé à demander un petit supplément
4,5
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