C'est un plat léger, savoureux et facile à préparer. Parfaits comme entrée ou accompagnement, ils allient la douceur des poivrons à la richesse de la farce. La cuisson à l'air rend les friggitelli croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sans avoir besoin de les frire. Une recette méditerranéenne, saine et pleine de saveurs
Laver les friggitelli, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer toutes les graines et les filaments internes
2
Émietter grossièrement le pain de mie et le mettre dans un bol
3
Ajouter les œufs, le Parmigiano Reggiano râpé, l'ail et le persil hachés, le thon et un peu de sel
4
Mélanger avec une fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène
5
Farcir les friggitelli avec la préparation et assaisonner avec un filet d'huile d'olive et une pincée de poivre
6
Placer les friggitelli dans le panier de la friteuse à air et cuire à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes
Conseil:
Avec ces quantités, il faudra deux fournées
Coût
La recette des friggitelli farcis est économique et accessible à tous. Les ingrédients principaux sont simples et peu coûteux. Même les friggitelli, surtout en été, sont faciles à trouver à bon prix
Santé
C'est un plat sain et léger, riche en fibres, en vitamines et en protéines végétales. La cuisson à la friteuse à air réduit l'utilisation de matières grasses par rapport à la friture traditionnelle. Idéal pour ceux qui suivent un régime équilibré
5,0
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