Une variante estivale et créative du pesto ligure traditionnel, qui met à l'honneur la saveur douce et délicate des piments friggitelli. Inspirée de la tradition méditerranéenne des sauces crues, cette recette associe le croquant des noix aux notes aromatiques des friggitelli pour un résultat crémeux et irrésistible. Idéal pour accompagner des plats de pâtes raffinés, ce pesto dégage un parfum unique rappelant les saveurs authentiques du potager

C'est un plat léger, savoureux et facile à préparer. Parfaits comme entrée ou accompagnement, ils allient la douceur des poivrons à la richesse de la farce. La cuisson à l'air rend les friggitelli croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sans avoir besoin de les frire. Une recette méditerranéenne, saine et pleine de saveurs