Croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils constituent un plat principal léger et savoureux. La cuisson à l'air permet d'obtenir une dorure parfaite avec très peu d'huile. Idéals pour ceux qui aiment le frit mais souhaitent une version plus saine et plus digeste. Parfaits servis chauds, avec un filet de citron ou une sauce fraîche d'accompagnement
Nettoyer les anneaux de calamar, bien les sécher avec du papier absorbant et les placer dans un saladier
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Ajouter l'huile et mélanger avec les mains pour bien enrober tous les anneaux de calamar
3
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que les anneaux de calamar soient entièrement enrobés
4
Disposer les anneaux de calamar dans le panier de la friteuse à air et cuire à 190 degrés pendant 10 à 12 minutes, en les arrosant d'un peu d'huile d'olive à mi-cuisson
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Une fois cuits, les saupoudrer d'un peu de sel, de poivre et de jus de citron
Coût
C'est un plat à coût modéré, surtout si l'on utilise des calamars surgelés. Les ingrédients requis sont peu nombreux et simples, facilement trouvables dans n'importe quel supermarché. La friteuse à air réduit également la consommation d'huile, diminuant encore le coût global
Santé
La cuisson à la friteuse à air rend le plat plus léger que la friture traditionnelle. L'utilisation minimale de matières grasses aide à réduire l'apport calorique sans sacrifier le goût. Les calamars sont une bonne source de protéines et de nutriments, idéaux pour une alimentation équilibrée
5,0
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