Waffle
4,8
Son dulces cocinados en una plancha característica que crea su típica textura en forma de rejilla. Sus orígenes se remontan a la Edad Media, cuando se preparaban como obleas simples durante las celebraciones religiosas. Con el tiempo, la receta se enriqueció con mantequilla, huevos y azúcar, difundién-dose especialmente en Bélgica. Hoy son un símbolo del desayuno internacional y pueden personalizarse con infinitos toppings dulces o salados
Raciones para:
3 porciones / 6 piezas
Tiempo total:
20 min
Preparación:
10 min
Cocción:
10 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Cuenco
Peso por porción:
200 g
Energía:
555 Kcal
Carbohidratos:
77 g
Grasas:
23 g
Proteínas:
12 g
Correr:
1 h
Alérgenos:
Huevo, Gluten, Leche, Nueces
Dieta:
Vegetariana
Maridaje:
Zumo de frutas
Ocasión:
Desayuno de fin de semana
Ingredientes
Raciones para 3 porciones
3
1
200
g
60
g
60
g
200
g
1
pizca
Para decorar
Preparación
Preparación en pasos en 20 min
Conservación
Guarda los gofres en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos días.
Para mantenerlos crujientes, te recomiendo calentarlos brevemente en la tostadora antes de servirlos.
Precio
Preparar waffles en casa es bastante económico: los ingredientes principales (harina, leche, huevos, azúcar) tienen un coste bajo. La única inversión más importante es la plancha, que dura mucho tiempo. En general, el coste por porción es bajo y conveniente en comparación con los waffles envasados o comprados fuera
Salud
Los waffles son energéticos gracias a los carbohidratos y grasas, por lo que son perfectos para un desayuno más sustancioso. Para una versión más ligera puedes reducir el azúcar y la mantequilla o usar harinas integrales. Como todos los dulces, es mejor consumirlos con moderación, equilibrándolos con fruta fresca o yogur
Autor
Redacción - Luca M.
4,8
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