Crepes con crema de avellanas

Name: Crepes con crema de avellanas
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 huevos; 40 g harina 00; 100 g leche entera; 30 g azúcar; al gusto mantequilla; 100 g crema de avellanas (para el relleno); al gusto azúcar en polvo (para el relleno); 20 g avellanas (para el relleno)

5,0

Crepes finas y doradas preparadas con huevos frescos, leche y harina. Rellenas generosamente con una suave crema de avellanas y cacao. Espolvoreadas con azúcar glas y trozos crujientes para un toque delicioso. Un postre irresistible y rápido, perfecto para la merienda de toda la familia

Raciones para: 2 porciones / piezas

Tiempo total: 15 min

Preparación: 5 min

Cocción: 10 min

Dificultad:

Precio:

Herramientas: Cuenco, Fogón, Batidor, Sartén

Peso por porción: 210 g

Energía: 605 Kcal

Carbohidratos: 72 g

Grasas: 31 g

Proteínas: 15 g

Natación: 1 h 25 min

Alérgenos: Huevo, Gluten, Leche, Nueces

Dieta: Vegetariana

Maridaje: Zumo de frutas

Ocasión: Desayuno de fin de semana

Ingredientes

Raciones para 2 porciones

Huevos

Harina 00

40 g

Leche entera

100 g

Azúcar

30 g

Mantequilla

al gusto

Para el relleno

Crema de avellanas

100 g

Azúcar en polvo

al gusto

Avellanas

20 g

Preparación

Preparación en pasos en 15 min

Colocar en un bol los huevos, la leche y el azúcar, luego mezclar bien con unas varillas

Añadir la harina y seguir mezclando hasta que la mezcla quede perfectamente suave

Calentar una sartén antiadherente amplia ligeramente engrasada con mantequilla y cocinar cada crepe primero por un lado y luego por el otro hasta que esté ligeramente dorada

Rellenar con crema de avellanas, doblar en triángulo y decorar con avellanas picadas y azúcar glas

Conservación

Puedes guardar las crepes rellenas en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 2 días. Te recomiendo calentarlas ligeramente en la sartén o en el microondas antes de consumirlas para que recuperen su suavidad.

Precio

La receta se basa en ingredientes comunes y económicos, lo que la hace accesible para cualquier presupuesto. El costo final está influenciado principalmente por el tipo de crema para untar seleccionada para el relleno

Salud

Esta receta es rica en azúcares simples y grasas saturadas, por lo que es muy calórica y poco equilibrada. Se recomienda un consumo moderado y ocasional para evitar picos elevados de glucosa

Autor Redacción - Luca M.

5,0

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