Crêpes mit Haselnusscreme

Name: Crêpes mit Haselnusscreme
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 2 Eier; 40 g Weißmehl Typ 00; 100 g Vollmilch; 30 g Zucker; n.B. Butter; 100 g Haselnusscreme (für die füllung); n.B. Puderzucker (für die füllung); 20 g Haselnüsse (für die füllung)

5,0

Dünne und goldbraune Crêpes aus frischen Eiern, Milch und Mehl. Großzügig gefüllt mit einer samtigen Haselnuss-Kakao-Creme. Bestäubt mit Puderzucker und knusprigen Stückchen für eine köstliche Note. Ein unwiderstehliches und schnelles Dessert, perfekt für den Snack der ganzen Familie

Portionen für: 2 Portionen / Stücke

Gesamtzeit: 15 min

Zubereitung: 5 min

Kochzeit: 10 min

Schwierigkeitsgrad:

Kosten:

Werkzeuge: Schüssel, Herd, Schneebesen, Pfanne

Gewicht pro Portion: 210 g

Energie: 605 Kcal

Kohlenhydrate: 72 g

Fette: 31 g

Proteine: 15 g

Schwimmen: 1 h 25 min

Allergene: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte

Diät: Vegetarisch

Kombination: Fruchtsaft

Gelegenheit: Wochenendfrühstück

Zutaten

Mengen für 2 Portionen

Eier

Weißmehl Typ 00

40 g

Vollmilch

100 g

Zucker

30 g

Butter

n.B.

Für die Füllung

Haselnusscreme

100 g

Puderzucker

n.B.

Haselnüsse

20 g

Zubereitung

Schritte in 15 min

Die Eier, die Milch und den Zucker in eine Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen verrühren

Das Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung vollkommen glatt ist

Eine große antihaftbeschichtete Pfanne leicht einfetten und jede Crêpe zuerst auf einer Seite, dann auf der anderen backen, bis sie leicht goldbraun ist

Mit Haselnusscreme füllen, zu einem Dreieck falten und mit gehackten Haselnüssen und Puderzucker dekorieren

Aufbewahrung

Sie können die gefüllten Crêpes in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, sie vor dem Verzehr kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle zu erwärmen, damit sie wieder schön weich werden.

Kosten

Das Rezept basiert auf einfachen und günstigen Zutaten und ist daher für jedes Budget geeignet. Die endgültigen Kosten hängen hauptsächlich von der gewählten Haselnusscreme ab

Gesundheit

Dieses Rezept ist reich an einfachen Zuckern und gesättigten Fetten, wodurch es sehr kalorienreich und unausgewogen ist. Ein mäßiger und gelegentlicher Verzehr wird empfohlen, um hohe Blutzuckerspitzen zu vermeiden

Autor Redaktion - Luca M.

5,0

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