Name: Salsa verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: italiana
Ingredients: 100 g Perejil; 80 g Alcachofas en aceite; 30 g Alcaparras; 80 g Aceitunas verdes (opcional); 80 g Atún en aceite; 150 g Aceite de oliva extra virgen; 3 g Sal

Raciones para: 6 porciones

Tiempo total: 15 min

Preparación: 15 min

Dificultad:

Costo:

Herramientas: Licuadora

Peso por porción: 90 g

Energía: 280 Kcal

Carbohidratos: 0 g

Grasas: 28 g

Proteínas: 4 g

Tenis: 35 min

Alérgenos: Pez

Dieta: Sin lactosa, Sin gluten

Maridaje: Chianti

Ocasión: Cena navideña

Ingredientes

Raciones para 6 porciones

6

Perejil

100 g

Alcachofas en aceite

80 g

Alcaparras

30 g

Aceitunas verdes (opcional)

80 g

Atún en aceite

80 g

Aceite de oliva extra virgen

150 g

Sal

3 g

Método

Toma 3 pasos en 15 min

1

Lavar y secar el perejil, eliminar los tallos y apartarlo

2

Poner el perejil, las alcachofas en aceite, las alcaparras, el atún, las aceitunas, el aceite y la sal en el vaso de la licuadora y comenzar a batir

3

Batir hasta que todo esté bien mezclado, probar y, si es necesario, añadir un poco más de aceite y sal

Costo

El único ingrediente con un coste elevado es el aceite de oliva virgen extra. Sin embargo, estamos hablando de cantidades limitadas, por lo que toda la receta cuesta alrededor de 2-3 euros