Pappardelle con ragú de pato
Es un primer plato rico y envolvente, perfecto para ocasiones especiales. La carne de pato, tierna y sabrosa, se cocina lentamente con aromas hasta convertirse en un ragú delicioso y fragante. Las pappardelle, gracias a su anchura, retienen perfectamente la salsa. Un plato de la tradición toscana que conquista desde el primer bocado
Raciones para:
2 porciones
Tiempo total:
25 min
Preparación:
10 min
Cocción:
15 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Fogón, Sartén
Peso por porción:
260 g
Energía:
480 Kcal
Carbohidratos:
43 g
Grasas:
18 g
Proteínas:
36 g
Natación:
1 h 10 min
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Leche
Maridaje:
Chianti
Ocasión:
Almuerzo de domingo
Ingredientes
Raciones para 2 porciones
2
Preparación
Preparación en pasos en 25 min
Precio
El coste de la receta es medio-alto, principalmente por la carne de pato, considerada un ingrediente fino. Ideal para un almuerzo dominical o una cena importante donde se quiere impresionar con sabor
Salud
Desde el punto de vista nutricional, el plato es rico en proteínas y sabor, pero también bastante calórico. Mejor disfrutarlo con moderación, quizás acompañado de una guarnición ligera
Autor
Redacción - Luca M.
5,0
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