Pappardelle au ragù de canard
5,0
C'est un premier plat riche et savoureux, parfait pour les occasions spéciales. La viande de canard, tendre et goûteuse, est cuite lentement avec des aromates jusqu'à devenir un ragù délicieux et parfumé. Les pappardelle, grâce à leur largeur, retiennent parfaitement la sauce. Un plat de la tradition toscane qui séduit dès la première bouchée
Portions pour:
2 portions
Temps total:
25 min
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
Coût:
Outils:
Plaque de cuisson, Poêle
Poids par portion:
260 g
Énergie:
480 Kcal
Glucides:
43 g
Graisses:
18 g
Protéines:
36 g
Basket:
1 h 10 min
Allergènes:
Gluten, Œufs, Lait
Accord:
Chianti
Occasion:
Déjeuner dominical
Ingrédients
Quantités pour 2 portions
2
Préparation
étapes en 25 min
Coût
Le coût de la recette est moyen-élevé, principalement à cause de la viande de canard, considérée comme raffinée. Idéal pour un déjeuner dominical ou un dîner important où l'on veut impressionner avec du goût
Santé
D'un point de vue nutritionnel, le plat est riche en protéines et en saveurs, mais aussi assez calorique. Mieux vaut le déguster avec modération, peut-être accompagné d'un accompagnement léger
Auteur
Rédaction - Luca M.
5,0
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