Es un primer plato rico y aromático, típico de la cocina italiana. La pasta ancha y rugosa envuelve perfectamente la salsa cremosa a base de setas pleurotus, de sabor delicado y ligeramente aromático. Salteadas con ajo, mantequilla y perejil, las setas desprenden un aroma intenso y apetecible. El resultado es un plato sencillo pero refinado, perfecto para realzar los sabores auténticos de la tradición

Un primer plato cremoso y reconfortante, perfecto para realzar la coliflor de manera sencilla pero refinada. La crema aterciopelada se combina con el crujiente de las nueces, creando un equilibrio de sabores y texturas. Ligera pero nutritiva, es una receta ideal para quienes aman los platos vegetarianos llenos de sabor. Perfecta para una cena reconfortante, lista en pocos pasos y con un aroma irresistible

Ñoquis de calabaza de sabor dulce y aterciopelado, envueltos en una cremosa fondue de parmesano. Un plato elegante y reconfortante, perfecto para realzar la estacionalidad de la calabaza. La suavidad de los ñoquis se combina con el sabor intenso del queso, creando un equilibrio irresistible. Ideal para una cena refinada o un domingo en familia

Un flan delicado y cremoso, preparado con puerros cocinados lentamente para realzar su dulzor natural. Su textura suave combina perfectamente con una fondue de parmesano caliente y aterciopelada. Los puerros fritos crujientes aportan contraste y carácter, equilibrando el plato. Un entrante elegante o un segundo vegetariano refinado, ideal también para ocasiones especiales

Una tarta suave y aromática que combina la cremosidad de la ricotta con la frescura de las naranjas. La masa es delicada, jugosa en su punto y naturalmente fragante gracias a la ralladura cítrica. Perfecta para el desayuno o la merienda, conquista con su sabor simple pero elegante. Deliciosa tal cual o con un ligero espolvoreado de azúcar glas

Es un plato de la tradición humilde, sencillo y auténtico. Nace del arte del aprovechamiento, transformando pocos ingredientes en una receta llena de sabor. Suaves por dentro y envueltas en una salsa aromática, conquistan a grandes y pequeños. Representan la cocina casera, hecha de gestos lentos y aromas familiares

Crujientes por fuera y delicadamente friables al morder, encierran los sabores auténticos de la tradición. El vino aporta una nota aromática envolvente y ligeramente rústica. Perfectos para disfrutar en cualquier momento, ideales con embutidos, quesos o una buena copa de vino

Es una crema aterciopelada e irresistible, preparada con pocos ingredientes genuinos. El mascarpone se combina con huevos frescos y azúcar para crear una textura suave y envolvente. Delicada pero rica en sabor, es perfecta como base para postres de cuchara o para disfrutar sola. Una ligera espolvoreada de chocolate picado añade un toque goloso y refinado

Una tarta sin cocción, sencilla y natural, elaborada solo con peras maduras y chocolate negro. La fruta triturada espesa y endulza de forma natural, creando una crema suave y aterciopelada sin necesidad de harinas ni huevos. Tras el reposo en el frigorífico, la tarta se vuelve compacta y fundente, con un intenso sabor a chocolate y pera. Perfecta como postre ligero, elegante y sorprendentemente fácil de preparar

Una receta sencilla y sin complicaciones, perfecta cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a un postre elegante y delicado. Su textura suave y aterciopelada se derrite en la boca, ofreciendo un sabor puro y envolvente. Ideal para disfrutar sola o para personalizar con caramelo, coulis de frutas o virutas de chocolate

Es un plato rico y sabroso, perfecto para un almuerzo en familia. El arroz, envuelto en una sabrosa salsa de tomate, se enriquece con la dulzura de los guisantes y el toque fundente de la provola. La cocción al horno aporta una costra dorada y apetecible, haciendo cada bocado irresistible. Fácil de preparar, puede servirse tanto caliente como templado, ideal también para ocasiones especiales

Una receta esencial que realza el sabor intenso y envolvente del caramelo. Perfecta para enriquecer postres, helados, flanes y bebidas calientes. Fácil y rápida de preparar, es un gran clásico de la repostería casera