Pasta con crema de coliflor y nueces
4,8
Un primer plato cremoso y reconfortante, perfecto para realzar la coliflor de manera sencilla pero refinada. La crema aterciopelada se combina con el crujiente de las nueces, creando un equilibrio de sabores y texturas. Ligera pero nutritiva, es una receta ideal para quienes aman los platos vegetarianos llenos de sabor. Perfecta para una cena reconfortante, lista en pocos pasos y con un aroma irresistible
Raciones para:
2 porciones
Tiempo total:
40 min
Preparación:
15 min
Cocción:
25 min
Dificultad:
Precio:
Herramientas:
Fogón, Sartén, Olla
Peso por porción:
370 g
Energía:
680 Kcal
Carbohidratos:
74 g
Grasas:
34 g
Proteínas:
20 g
Correr:
1 h 15 min
Alérgenos:
Gluten, Nueces
Dieta:
Vegana, Vegetariana, Sin lactosa
Maridaje:
Lambrusco
Ocasión:
Comida familiar
Ingredientes
Raciones para 2 porciones
2
Preparación
Preparación en pasos en 40 min
Conservación
Guarda la pasta sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Antes de consumirla, caliéntala en una sartén con un chorrito de aceite o un poco de agua para recuperar su cremosidad.
Precio
Receta económica y accesible, preparada con ingredientes simples y fáciles de conseguir. La coliflor y la pasta tienen un coste reducido, ideal para una comida diaria. Un plato sabroso que permite comer bien sin gastar demasiado
Salud
Rica en fibra y vitaminas gracias a la coliflor, favorece la digestión y el bienestar intestinal. Las nueces aportan grasas saludables y antioxidantes beneficiosos para el corazón. Un primer plato equilibrado, nutritivo y adecuado para una alimentación saludable
Autor
Redacción - Luca M.
4,8
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