Morbidi gnocchi realizzati unendo la polenta alla farina di semola per una consistenza rustica e corposa. Il condimento è una crema avvolgente preparata sciogliendo il gorgonzola nella panna liquida ben calda. Il piatto viene completato con noci tritate per dare croccantezza. Un pizzico di pepe nero aggiunge la nota aromatica finale a questo primo piatto ricco e confortante

Gnocchi di zucca dal sapore dolce e vellutato, avvolti da una cremosa fonduta di Parmigiano. Un piatto elegante e confortante, perfetto per valorizzare la stagionalità della zucca. La morbidezza degli gnocchi si sposa con la sapidità del formaggio, creando un equilibrio irresistibile. Ideale per una cena raffinata o una domenica in famiglia

Sono un primo piatto raffinato e veloce, dal sapore delicato e avvolgente. La ricotta rende l'impasto morbido e leggero, mentre il burro fuso con la salvia dona un profumo irresistibile. Perfetti per una cena elegante o un pranzo della domenica. Un classico della cucina italiana che conquista al primo assaggio

Delicati gnocchi fatti in casa, che uniscono la cremosità della ricotta alla freschezza degli spinaci. Questa variante leggera e saporita degli gnocchi tradizionali offre un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza. Ideali da condire con burro e salvia o con una semplice salsa di pomodoro, rappresentano un primo piatto raffinato e genuino della cucina italiana

Delicati gnocchi di zucca si uniscono alla cremosità del taleggio, creando un contrasto avvolgente con la sapidità dello speck croccante. Un piatto autunnale ricco di gusto, perfetto per coccolarsi nelle giornate più fresche. Ideale per chi cerca un equilibrio tra dolcezza e intensità di sapori

Questi gnocchi sono un primo piatto rustico e gustoso, dove la delicatezza della ricotta si sposa con la sapidità del farro e la croccantezza dello speck. Ideali per un pranzo sostanzioso e ricco di sapore, perfetti per chi ama i piatti genuini con un tocco raffinato

La versione più classica degli gnocchi, però è proprio vero, ogni tanto la semplicità è il segreto per una ricetta ben riuscita

Per essere una pasta fatta in casa è sicuramente semplice da preparare. Gli gnocchi si prestano ad un'infinità di condimenti, uno dei miei preferiti è proprio la crema di gorgonzola

Per essere una pasta fatta in casa è sicuramente semplice da preparare. Gli gnocchi si prestano ad un'infinità di condimenti, uno dei miei preferiti è proprio il ragù

Morbidissimi, assomigliano agli gnocchi ma cambiano per forma e consistenza. Per tradizione dovrebbero essere fatti a forma di polpette allungate ma io ho provato a dar loro maggior eleganza con una più regolare forma a quenelle. Onestamente non so però se ci sono riuscito

Sicuramente brutti da vedere ma buoni da gustare. Nata come esperimento per giocare un po' con i colori, ne è venuta fuori una ricetta buffa, dai colori quasi inquietanti ma decisamente saporita e gustosa. Non esagerate con le noci se non volete dare una nota troppo amara al piatto, unico difetto trovato dal critico culinario di casa. Mio figlio Frenci :)