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Schokoladenmousse

Schokoladenmousse
Schokoladenmousse
Schokoladenmousse ohne Eier, mit sehr wenigen Zutaten, ist einfach zuzubereiten und bleibt samtig und sehr weich. An regnerischen Wintertagen ist es eines der Rezepte, die ich immer mit meinem Sohn zusammen mache, um uns ein wenig aufzumuntern!
Portionen für: 6 Portionen
Gesamtzeit: 2 h 25 min
Zubereitung: 15 min
Wartezeit: 2 h
Kochzeit: 10 min
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Werkzeuge: Schüssel, Herd, Topf, Rührgerät
Gewicht pro Portion: 140 g
Energie: 565 Kcal
Kohlenhydrate: 30 g
Fette: 47 g
Proteine: 5 g
Rugby: 50 min
Allergene: Milch, Gluten
Diät: Vegetarisch
Kombination: Franciacorta
Gelegenheit: Abendessen mit Freunden

Zutaten

Mengen für 6 Portionen
6
Zum Dekorieren
n.B.

Anweisungen

7 Schritte in 2 h 25 min
1 Schokoladenmousse
Die Zartbitterschokolade hacken und beiseite stellen
2 Schokoladenmousse
260g Sahne erhitzen, bis sie fast den Siedepunkt (90 Grad) erreicht, dann vom Herd nehmen
3 Schokoladenmousse
Die gehackte Zartbitterschokolade und die Butter hinzufügen und mit einem Löffel umrühren
4 Schokoladenmousse
Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist, und abkühlen lassen
5 Schokoladenmousse
In der Zwischenzeit die restlichen 240g Sahne steif schlagen
6 Schokoladenmousse
Die Schokoladenmischung zur geschlagenen Sahne geben und mit einem Schneebesen vorsichtig von oben nach unten rühren, bis die Masse gut vermischt ist
7 Schokoladenmousse
Die Masse in kleine Portionsformen (oder Tassen) füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dann mit einigen Amaretti und etwas Kakaopulver bestreut servieren

Kosten

Die verwendeten Zutaten sind nicht teuer, die einzelne Portion kostet weniger als einen Euro

Gesundheit

Sahne, Schokolade, Butter. Das ist sicherlich kein leichter Nachtisch. Wenn ihr es schafft (und ich schaffe es nicht), beschränkt euch auf eine Portion
5,0
Bewerte
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