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erstes Gericht, Fleisch

Rezepte die sind
Neu Ein reichhaltiges und geschmackvolles erstes Geric...
Pappardelle mit Entenragù
Ein reichhaltiges und geschmackvolles erstes Gericht, perfekt für besondere Anlässe. Das Entenfleisch, zart und aromatisch, wird langsam mit Gewürzen geschmort, bis es zu einem köstlichen und duftenden Ragù wird. Die breiten Pappardelle nehmen die Sauce hervorragend auf. Ein traditionelles toskanisches Gericht, das schon beim ersten Bissen überzeugt
25 min 2 480 Kcal 5,0
Ein klassisches Gericht der italienischen Küche, r...
Pasta mit Tomatensauce und Fleischbällchen
Ein klassisches Gericht der italienischen Küche, reichhaltig und schmackhaft. Die weichen und aromatischen Fleischbällchen werden frittiert und in einer dicken, duftenden Tomatensauce gekocht, die die Pasta perfekt umhüllt. Ideal für ein Familienessen oder ein geselliges Abendessen, ein Rezept, das Groß und Klein begeistert
55 min 3 905 Kcal 4,7
Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht...
Pappardelle mit Rippchen-Ragù
Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht aus der italienischen Tradition. Das Ragù, zubereitet mit langsam gegarten Schweinerippchen, bietet eine intensive und umhüllende Sauce, perfekt, um die Konsistenz der frischen Pappardelle zu betonen
35 min 2 435 Kcal 4,8
Wenn man den klassischen Nudeln mit Ragù einen zus...
Überbackene Rigatoni
Wenn man den klassischen Nudeln mit Ragù einen zusätzlichen Kick geben möchte. In der Hoffnung, dass mich kein Sternekoch beleidigt, sehen wir uns an, wie man die berühmten überbackenen Nudeln zubereitet
20 min 2 750 Kcal 5,0
Entstanden als Resteverwertung, ist dies eines mei...
Fusilli mit Speck und Mangold
Entstanden als Resteverwertung, ist dies eines meiner Lieblingsrezepte geworden, wenn ich Gäste zu Hause habe. Viele Zutaten und viele Aromen, die perfekt harmonieren und das Gericht reichhaltig und schmackhaft machen
30 min 2 844 Kcal 5,0
Gehen wir davon aus, dass das "wahre" Rezept der C...
Spaghetti alla Carbonara
Gehen wir davon aus, dass das "wahre" Rezept der Carbonara nicht existiert oder besser gesagt, niemand weiß, welches es ist. Es scheint, dass es von den Amerikanern während des Zweiten Weltkriegs inspiriert (nicht erfunden) wurde, basierend auf ihren Vorlieben, nämlich den geliebten Eiern und Speck. Zum Glück hat ein guter italienischer Koch es mit Guanciale und dem wohlschmeckenden Pecorino Romano italienisiert
30 min 2 951 Kcal 5,0
Hausgemachte Tagliatelle und Schweinefleischragout...
Tagliatelle mit Ragout
Hausgemachte Tagliatelle und Schweinefleischragout, eine Einfachheit, die an schöne Sonntagsessen mit der Familie erinnert
40 min 2 667 Kcal 4,8
Hausgemachte Tortelli mit einer Füllung aus Ricott...
Tortelli mit Ricotta und Speck
Hausgemachte Tortelli mit einer Füllung aus Ricotta und Speck. Die wunderbare rote Farbe kommt von der Rübe, die dem Teig einzigartige Schattierungen verleiht
1 h 40 min 4 626 Kcal 5,0
Für eine hausgemachte Pasta ist es sicherlich einf...
Grüne Gnocchi mit Ragù
Für eine hausgemachte Pasta ist es sicherlich einfach zuzubereiten. Gnocchi passen zu einer Vielzahl von Saucen, eine meiner Lieblingssaucen ist das Ragù
45 min 3 535 Kcal 4,5
In Bologna können Tortellini nur auf eine Weise ge...
Bologneser Tortellini in Brühe
In Bologna können Tortellini nur auf eine Weise gemacht werden... in Brühe! Ein Rezept, dessen Ursprung bis ins Jahr 1100 zurückreicht, ist zu einem traditionellen Gericht in der Weihnachtszeit geworden
1 h 45 min 6 475 Kcal 5,0