Det är en symbolisk rätt från det napolitanska köket, ursprungligen från fiskarkvarteret Santa Lucia. Receptet innebär långsam tillagning av bläckfisken i sin egen vätska, tillsammans med tomat, oliver och kapris, vilket ger en rik och aromatisk sås. Resultatet är en mycket mör bläckfisk, omsluten av en smakrik sås perfekt att äta med bröd. En enkel rätt men full av medelhavstradition

Möra och saftiga inuti, omslutna av en gyllene och krispig panering. Tillagning i varmluftsfritös gör dem lätta men fulla av smak. Perfekta som en snabb och god huvudrätt. Passar utmärkt med enkla tillbehör eller hemgjorda såser

En krämig och rik huvudrätt, perfekt för söndagslunchen. Kycklinglåren förblir möra och saftiga tack vare långsam tillagning. Svampen ger en fyllig arom och grädden skapar en oemotståndligt sammetslen sås

En krämig och inbjudande pastarätt, perfekt för de svalare månaderna. Den milda smaken av champinjoner kombineras harmoniskt med valnötternas krispighet och sötma. Ett enkelt men elegant recept, idealiskt för en söndagslunch eller en fin middag. Varje tugga rymmer skogsdofter och hemtrevlig värme

Läckra och aromatiska, dessa köttbullar av nötkött berikas med bröd som mjukats upp i mjölk och citron som ger friskhet. De är perfekta som förrätt, huvudrätt eller som fingerfood till en aperitif

Ett mjukt och väldoftande bröd som passar perfekt till frukost, toast eller smörgåsar. Smulan är mjuk och jämn med en tunn gyllene skorpa. Det bakas i en rektangulär form och behåller sin perfekta form för enkel skivning. Mångsidigt och naturligt – ett utmärkt bröd från morgon till kväll

En stor klassiker inom det italienska köket, en symbol för enkelhet och havet. Doften av musslor blandas med vitlök, persilja och en skvätt extra jungfruolivolja för att skapa en raffinerad men äkta rätt. Perfekt för en sommarlunch eller en elegant middag – den fångar hela Medelhavets smak. En rätt som vinner med sin lätthet och autentiska smak

En raffinerad och aromatisk huvudrätt, perfekt för speciella tillfällen. Det saftiga köttet kombineras med apelsinens sötma och syra och skapar en oemotståndlig balans av smaker. Lätt att tillaga – perfekt för att imponera med elegans och enkelhet

Krispiga och gyllene är friterade svampar ett smakrikt och lättlagat tilltugg. Perfekta att servera varma, och de passar bra till drinkar eller huvudrätter. Paneringen gör dem oemotståndligt aromatiska och smakrika. Idealiska för en informell middag eller en buffé

Det är en av de mest ikoniska rätterna i det romerska köket, känd för sin kraftiga och äkta smak. Den har sitt ursprung i Amatrice, en liten by i Lazio, och kombinerar få men smakrika ingredienser: guanciale, tomat och pecorino romano. Såsen, enkel men rik, täcker pastan perfekt och ger en balans mellan sötma och sälta

En tidlös klassiker från det italienska köket, älskad för sin enkelhet och den oemotståndliga doften som fyller huset. Köttet förblir mört och saftigt, täckt av ett krispigt, gyllene skinn. Potatisarna, som tillagas i kycklingens saft, blir smakrika och mjuka inuti. En genuin och gemytlig rätt, perfekt för söndagslunchen eller speciella tillfällen

Det är en lätt och krispig rätt, perfekt för att framhäva smaken hos denna blåfisk. Ansjovisen täcks av ett enkelt och gyllene ströbröd med örter och tillagas sedan utan olja på ett hälsosamt och gott sätt. Utmärkta som förrätt eller huvudrätt – de kombinerar god smak med lätthet