Name: Salsa verde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: italiana
Ingredients: 100 g Prezzemolo; 80 g Carciofi sott'olio; 30 g Capperi; 80 g Olive verdi (opzionale); 80 g Tonno sott'olio; 150 g Olio di oliva extravergine; 3 g Sale

Dosi per: 6 porzioni

Tempo totale: 15 min

Preparazione: 15 min

Difficoltà:

Costo:

Strumenti: Frullatore

Peso a porzione: 90 g

Energia: 280 Kcal

Carboidrati: 0 g

Grassi: 28 g

Proteine: 4 g

Nuoto: 40 min

Allergeni: Pesce

Dieta: Senza lattosio, Senza glutine

Abbinamento: Chianti

Occasione: Cena delle feste

Ingredienti

Dosi per 6 porzioni

6

Prezzemolo

100 g

Carciofi sott'olio

80 g

Capperi

30 g

Olive verdi (opzionale)

80 g

Tonno sott'olio

80 g

Olio di oliva extravergine

150 g

Sale

3 g

Procedimento

Servono 3 passi in 15 min

1

Lavare e asciugare il prezzemolo, eliminare i gambi e metterlo da parte

2

Mettere il prezzemolo, i carciofi sott'olio, i capperi, il tonno, le olive, l'olio e il sale nel boccale del frullatore e iniziare a frullare

3

Frullare finché non si sarà amalgamato tutto, assaggiare e se necessario aggiungere un po' di olio e di sale

Costo

L'unico ingrediente con un costo elevato è l'olio di oliva extravergine, stiamo parlando comunque quantità limitate, quindi l'intera ricetta ha un costo di circa 2/3 euro