Tzatziki
5,0
C'est une sauce crémeuse et rafraîchissante typique de la cuisine grecque, à base de yaourt, de concombre et d'ail. Idéale comme entrée, accompagnement ou sauce pour les plats de viande et le pain pita. Son goût frais et aromatique en fait un plat parfait pour l'été. Facile et rapide à préparer, elle séduit avec peu d'ingrédients authentiques
Portions pour:
8 portions
Temps total:
1 h 15 min
Préparation:
15 min
Repos:
1 h
Difficulté:
Coût:
Outils:
Bol
Poids par portion:
100 g
Énergie:
110 Kcal
Glucides:
2 g
Graisses:
10 g
Protéines:
4 g
Natation:
15 min
Allergènes:
Lait
Régime:
Végétarienne, Sans gluten
Accord:
Albana di Romagna
Occasion:
Déjeuner au bord de la mer
Ingrédients
Quantités pour 8 portions
8
Procédure
5 étapes en 1 h 15 min
Coût
Le tzatziki est une préparation économique et accessible à tous. Les ingrédients principaux sont faciles à trouver et peu coûteux. Avec environ cinq euros, on peut obtenir une quantité généreuse de sauce, suffisante pour accompagner un repas pour plusieurs personnes
Santé
D'un point de vue nutritionnel, le tzatziki est un aliment sain et léger. Le yaourt grec apporte des protéines et des ferments bénéfiques pour l'intestin, tandis que le concombre fournit de l'eau, des fibres et des minéraux avec très peu de calories. L'ail et l'huile d'olive ajoutent des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, rendant cette sauce non seulement savoureuse mais aussi bénéfique si elle est consommée avec modération
5,0
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