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Poulet au citron

Poulet au citron
Un plat principal simple et parfumé, le poulet au citron séduit par sa saveur fraîche et délicate. La viande reste tendre et juteuse, enrobée d'une sauce crémeuse et légèrement acidulée. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, il se prépare en quelques étapes. Idéal avec du riz, des pommes de terre ou des légumes de saison
Portions pour: 2 portions
Temps total: 30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté:
Coût:
Outils: Bol, Plaque de cuisson, Poêle antiadhésive
Poids par portion: 480 g
Énergie: 520 Kcal
Glucides: 38 g
Graisses: 36 g
Protéines: 76 g
Golf: 1 h 50 min
Allergènes: Gluten
Régime: Sans lactose, Hyperprotéiné
Accord: Pignoletto
Occasion: Déjeuner léger

Ingrédients

Quantités pour 2 portions
2
Eau
40 g
q.s.
Sel
q.s.
Thym (optionnel)
q.s.

Procédure

étapes en 30 min
1 Poulet au citron - étape 1
Désosser le blanc de poulet et le couper en morceaux pas trop gros
2 Poulet au citron - étape 2
Presser un citron et réserver le jus; couper l'autre en rondelles d'environ 3–4 millimètres
3 Poulet au citron - étape 3
Fariner légèrement les morceaux de poulet et réserver
4 Poulet au citron - étape 4
Faire chauffer une poêle avec beaucoup d'huile d'olive
5 Poulet au citron - étape 5
Faire sauter le poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré; quelques minutes suffisent
6 Poulet au citron - étape 6
Ajouter le sel, l'eau, le jus et les rondelles de citron puis faire sauter à feu vif
7 Poulet au citron - étape 7
Quand une sauce épaisse s'est formée, c'est prêt. Servir en décorant avec un peu de thym

Coût

Le poulet au citron est une recette économique et accessible. Les ingrédients principaux sont simples et faciles à trouver. Avec quelques euros, on obtient un plat savoureux et satisfaisant

Santé

Le poulet au citron est un plat léger et équilibré, adapté à une alimentation saine. Le poulet fournit des protéines de haute qualité, tandis que le citron apporte vitamines et fraîcheur. Préparé avec peu de matières grasses, il est idéal pour une alimentation équilibrée
4,9
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